Aydın bölgesinin toprak ve hava verimliliği bakımından yüksek ve kaliteli olması nedeniyle ceviz ağaçlarımız yüksek ve büyük olması nedeniyle çırpma yöntemi ile toplar yaş kabuğunu yaş kabuğunu sıyırdıktan sonra kuruması için sergilere bırakırız. Kuruma işlemine müteakip kalibre ayırma işlemi yapar sizlere sunmak üzere hazırlarız. Doğal ve kaliteli ceviz içinin yağlı olmasından anlaşılır.